WMF ad: healthyfoodbreak

Fasulye Ezmeli & Zeytin Soslu Fırında Karamelize Lahana Daha dur lahana, sana veda etmeye hazır değilim derken ortaya çıkan müthiş bir tariftir bu. Doyurucu, besleyici ve lahanayı davet sofralarına çıkaracak kadar da şık. Hem de fırın ve WMF’in her derde deva mutfak aletleri dışında başka hiç bir elektrikli mutfak aleti kullanmadan hazırlandı. Daha ne yapsın. @wmf_turkiye #işbirliği Malzemeler: Fırında karamelize lahana için: 1 ufak boy beyaz lahana 2 yemek kaşığı zeytinyağı Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber Kurufasulye ezmesi: 2 su bardağı haşlanmış kurufasulye 2 yemek kaşığı badem özü 1/2 limonun suyu 2 diş fırında pişmiş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber Zeytin sosu için: 15 yeşil zeytin - çekirdekleri çıkarılmış, ince kıyılmış 2 dal ince kıyılmış maydanoz 1 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış kırmızı acı biber 1 yemek kaşığı dijon hardalı 1 tatlı kaşığı bal Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber 1/4 limonun kabuğu 1/2 limonun suyu 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 kibrit kutusu kadar rendelenmiş parmesan peyniri Servis için: Ekstra zeytinyağı Ekstra limon kabuğu Ekstra kırmızı acı biber Yapılışı: Lahanaları dörde bölüp, karbonatlı suda bekletiyoruz. Durulayıp, kuruladıktan sonra fırın tepsisine alarak zeytinyağlayıp, tuz ve karabiber ile çeşnilendiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz. Arada fırını açıp yüzeye değen yüzeylerini değiştirmek eşit pişmesine yardım ediyor. Paralelde sos malzemelerini karıştırıyoruz. Fasulyeleri diğer ezme malzemeleri ile karıştırıp patates ezici ile yoğun bir püre kıvamına gelene dek eziyoruz. Lahanalar pişince en alta fasulye ezmesi, üstüne lahanalar ve en üste ferahlatıcı zeytin sosu geliyor. Ekstra limon kabuğu ve acı biber ile servis. Afiyet olsun.